La Brisas

• Kaffenavn: La Brisas
• Land: Colombia, Huila, Pitalito
• Producent: Brayan Smith
• Sort: Pink Bourbon
• Forarbejdningsmetode: Vasket
• Smagsnoter: Citrongræs, Karamel, Blåbær og Lime

Yellow Bird Coffee

• 🌱
  Sæsonbaseret & sporbar: Vi udvælger de bedste partier for smag – med fuld sporbarhed.
• 🤝
  Ansvarlige indkøb: Vores kaffe specialist deltager selv i udvælgelsen – fra smagstest til kontrakt – med krav om fair vilkår og transparens.
• 📦
  Mindre mellemled, mere til producenten: Mere værdi tættere på marken – kvalitet og ansvar i samme pose.

Elegant men samtidig livlig åbner La Brisas med frisk citrongræs og lime, afrundet af den behagelige sødme fra karamel og fylden fra blåbær.

Denne Pink Bourbon, dyrket af Brayan Smith øverst på hans La Brisas-gård i Pitalito, Huila, er resultatet af generationers dedikation til kaffe. Den vaskede proces — grundigt håndsorteret, fermenteret i over 30 timer og nænsomt tørret — giver en kop med bemærkelsesværdig klarhed og dybde.

Med sine sjældne gener og højlandsdyrkning er den et særligt højdepunkt selv blandt specialpartier. Denne kaffe kommer fra en producent, vi kender personligt gennem direkte handel og besøg — en forbindelse, der kan smages i koppen.