Grind by Weight-kit till La Marzocco Pico-kvarn
Med Grind-by-Weight-gaffeln på La Marzocco Pico blir doseringen av kaffe mer exakt än någonsin. Istället för att mala efter tid väger systemet varje dos och stoppar automatiskt när önskad mängd uppnåtts. Resultatet är jämna shots – varje gång – utan behov av justeringar mellan bryggningarna.
Integrerat med La Marzocco App och Connected Scale
När Pico kopplas ihop med La Marzocco Connected Scale och La Marzocco App får du ett smidigt arbetsflöde från malning till bryggning. Du kan enkelt ställa in önskad dos, följa viktmätningar i realtid och uppnå konsekventa resultat.
Se hur installationen fungerar här:
La Marzocco Home – Grind-by-Weight Setup (YouTube)
Varför doseringsnoggrannhet är viktigt
Espresso handlar om balans. Även små variationer i doseringen kan påverka smak, styrka och bryggtid avsevärt. Traditionella kvarnar maler oftast efter tid, men denna metod kan påverkas av bönornas densitet, luftfuktighet och andra faktorer.
Med Grind-by-Weight mäts varje dos i realtid, vilket ger exakta och repeterbara resultat – utan avvikelser.
Så ställer du in Grind-by-Weight
- Anslut Pico Grinder och La Marzocco Connected Scale till La Marzocco Appen.
- Skapa en “New Coffee Station”, namnge den och lägg till både kvarn och våg.
- Placera vågen på Pico – tre pip bekräftar att de är synkroniserade.
- I appen kan du sedan ange önskad dos, till exempel 18 gram.
- När du trycker på malningsknappen stoppar kvarnen automatiskt när den exakta vikten är uppnådd.
Om du växlar mellan doseringskopp och portafilterläge behöver vågen bara kalibreras om i appen för att säkerställa precision.
Finjustera din espresso
Även med en perfekt dos spelar malningsgraden en avgörande roll för smaken:
- En finare malning ger en långsammare extraktion med djupare och mer intensiv smak.
- En grövre malning ger en snabbare extraktion och en lättare, mer delikat profil.
Håll utkik efter ett jämnt, sirapsliknande flöde och en djup honungsfärg i espresson – då är du nära perfektion.
Lyft din dagliga espresso
Med Grind-by-Weight blir precision en självklar del av rutinen. Ingen manuell vägning, ingen tidsjustering – bara jämna resultat, shot efter shot.
La Marzocco Pico gör det enkelt att träffa rätt dos varje gång, så att du kan fokusera på det viktigaste: smaken i koppen.
