Gesha Queen

Luis Calderon Geisha Queen Natural är ett raffinerat och uttrycksfullt kaffe som tydligt visar varför Acevedo i Huila har blivit ett centrum för specialkaffe i världsklass. Kaffet odlas av småbönder i området och är natural-processat, vilket ger denna Geisha Queen en komplex och aromatisk kopp med imponerande klarhet.

Land: Colombia, Acevedo, Huila
Producent: Småbönder
Variant: Geisha Queen
Processmetod: Natural
Smaknoter: jasmin, mogen stenfrukt, tropisk sötma, mjuk citrus

Kaffet kommer från Finca Villa Betulia, där Luis Aníbal Calderón har ägnat decennier åt att finslipa sitt hantverk. Efter att ha lämnat C-marknaden och satsat helt på exotiska kaffetyper upptäckte Luis en naturlig mutation bland sina Gesha-träd – idag känd som Geisha Queen, uppkallad efter sina större bär och unika potential. En varsam natural-process och förlängd fermentering lyfter fram kaffets blommiga elegans och ger samtidigt mer djup och sötma. Vi har besökt gården, mött människorna bakom och sett den omsorg som präglar varje steg i processen.